Introducción a la Cerveza del Programa de Certificación Cicerone
Explora los conceptos básicos de la cerveza en este libro electrónico del Programa de Certificación Cicerone®
En el tiempo que lleva leer una revista, este libro electrónico explica los orígenes y sabores de la cerveza, incluso los principales estilos de cerveza. Comenzando con los orígenes culturales de la cerveza, aprenderás los principios básicos del sabor de la cerveza y cómo describir esos sabores utilizando palabras comunes. Además, este libro electrónico presenta algunos de los estilos de cerveza más populares del mundo, como pilsner, IPA y stout, para ayudarte a construir una base de conocimiento.
Introducción a la Cerveza del Programa de Certificación Cicerone ofrece fotografías en casi todas las páginas para ilustrar ingredientes claves, cervezas, componentes de sabor y otros aspectos. Las descripciones de los estilos incluyen una foto de ejemplo y un resumen de los parámetros clave para facilitar la referencia cuando está fuera de casa. Un apéndice al final del libro cubre los aspectos básicos del servicio de la cerveza, como el almacenamiento adecuado, limpieza de vidrio, servir cerveza (tanto en barril como en botella) e incluso cómo cambiar un barril. En general, este es el primer libro perfecto sobre cerveza para aquellos que recién están comenzando a trabajar con cerveza, así como aquellos que buscan comenzar a entender los estilos de cerveza artesanal ahora disponibles para los consumidores.