Cicerone 是什么？
Cicerone (si-sə-rone) 一词专指在挑选、采购和服务当下各种啤酒方面拥有丰富经验 并 经过认证的啤酒行业专业从业人士获得 Cicerone，首先必须获得已取得注册商标的 Certified Cicerone® 称号，或持有更高等级的认证。具有初级专业知识的人员获得认证 要首先获得入门级的初级认证啤酒侍酒员称号。只有通过必要的知识和品尝技巧测试的人 才能称自己为一位 Cicerone。
快速介绍
“Cicerone”发音为“si-sə-rone”
Cicerone 认证计划旨在确保消费者在每个服务场合都能享受到最优质的啤酒。为了实现 这一点，销售和提供啤酒的人需要获得以下五个方面的知识：
- 啤酒的保存与侍酒
- 啤酒风格
- 啤酒风味和评估
- 啤酒原料和酿造过程
- 啤酒与食物的搭配
为了鼓励那些有着不同兴趣和抱负的人参与，该计划提供从最简单到最复杂和最高要求的 四个级别的认证：
- Certified Beer Server（初级认证啤酒侍酒员）
- Certified Cicerone®（认证 Cicerone®）
- Advanced Cicerone®（高级 Cicerone®）
- Master Cicerone®（Cicerone® 大师）
虽然来自世界各地的 100,000 多人获得了初级认证，但只有不到 20 人通过了为期两天 的严格的 Cicerone 大师考试。
Cicerone 汇总了一个目录，其中包含已通过每项考试的人员的姓名。单击此处浏览目录 （ 英文）并验证特定人士的认证状态。
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